しいたけ農家のしいたけピザ

鈴木しいたけ園
鈴木しいたけ園 @cook_40371351

ピザ生地の代わりに、しいたけに具材をのせます!
このレシピの生い立ち
しいたけ料理に彩りを!と考案したメニューです。具材はなんでも合いそうなので、今後もいろいろのせてみようと思います。

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材料

2人分
  1. 生しいたけ 4枚
  2. ミニトマト 4個
  3. ピーマン 1個
  4. ベーコン 2枚
  5. ケチャップ 適量
  6. マヨネーズ 適量
  7. ピザ用とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    ミニトマト、ピーマン、ベーコンは1cm角くらいに細かく切ります。

  2. 2

    しいたけの軸を切り取り、マヨネーズとケチャップを塗ります。

  3. 3

    2のしいたけに1の具材をのせ、ピザ用チーズをかけます。

  4. 4

    オーブントースターで5~10分ほど焼きます。

コツ・ポイント

しいたけの厚さや大きさにもよりますので、焼き加減は調節してください。
マヨネーズ多めがおすすめです!

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レシピ作者

鈴木しいたけ園
鈴木しいたけ園 @cook_40371351
に公開
しいたけを原木栽培で育てている農家の4代目の嫁です。
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