かつおまるごと粉末だしでモツ煮

Name: かつおまるごと粉末だしでモツ煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚白モツ（下茹で済） 500g; 大根 1/2; 人参 1本; エリンギ 1パック; 白ネギ 1本; 醤油 大さじ2; 酒 大さじ2; 味噌 60g; かつおまるごと粉末だし 大さじ1; 生姜 20g; 水 300cc

ゆぅいんしゅ @cook_40080875

活力鍋で柔らかく出来ました。カツオ出汁が美味しいです
このレシピの生い立ち
白モツが安くなっていたので。

かつおまるごと粉末だしでモツ煮

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ゆぅいんしゅ @cook_40080875

活力鍋で柔らかく出来ました。カツオ出汁が美味しいです
このレシピの生い立ち
白モツが安くなっていたので。

材料

豚白モツ（下茹で済） 500g
大根 1/2
人参 1本
エリンギ 1パック
白ネギ 1本
醤油大さじ2
酒大さじ2
味噌 60g
かつおまるごと粉末だし大さじ1
生姜 20g
水 300cc

作り方

1
材料全て活力鍋に入れる
2

オモリがシュシュっと鳴ってから５分したら、火を止める
3

煮汁が半分ぐらいになるまで、弱火で煮込む
4

お好みで唐辛子とネギを乗せる

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ゆぅいんしゅ @cook_40080875

2022/11/12 07:02に公開

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