しいたけは軸を切り、大きければ食べやすい大きさにそぎ切りにします。
☆をよく混ぜ合わせてバッター液をつくります。

しいたけ全体にバッター液をつけた後、パン粉を絡めます。

熱した油で揚げます。今回は１cmくらいの油で両面を揚げ焼きにしました。

お皿に盛りつけて完成です。お好みで、醬油やソースをかけて召し上がれ。