こんにゃくを端からスプーンで一口大にちぎる。

ボウルに１を入れ、ティースプーン１杯ほどの塩を入れて揉み込み５分程度おく。

鍋にお湯を沸騰させ、２をそのまま入れ、中火で２分ほど茹でる。

こんにゃくをザルにあげてしっかりと水気を切れば完成。