ニンニクをみじん切りにする。玉ねぎはスライスする。トマトは角切りにする。

フライパンに油を入れて、ニンニクを弱火で香りを出す。

玉ねぎとトマトを入れて少ししんなりさせる。

豚ひき肉を入れて、少しおこげをつける感じで炒める。

バジルを入れる。

ナンプラーを入れる。フライパンの鍋肌でこんがりさせる。

目玉焼きを作る。白身を少しこんがりさせる方が、美味しいです！

ご飯と一緒に盛り付ける。