とうがんの種とワタを取って、細切りにして水にさらす。

ハムを細切りにする。

きゅうりを斜め薄切りにし、細切りにする。

春雨を熱湯につけて2～3分置いて戻し、冷水にとり、水気を切る。長ければ切っておく。

パプリカを薄切りにする。

合わせ調味料を作り、よく混ぜて材料と合わせる。