下味冷凍手羽中の甘酢焼き（店の味）

Name: 下味冷凍手羽中の甘酢焼き（店の味）
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽中 ２００g; ★酢 大さじ１; ★砂糖 小さじ２; ★醤油 小さじ１; ★酒 大さじ１; ★にんにく チューブ２cm; 白入りごま 適量

おなかがぺこりん @cook_40283044

下味冷凍で中までしっかり染み込み、
酸味もほどよく飛んで、
甘酸っぱくて
まるで店の味のように美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
すぐに使用しない時は、必ず冷凍保存しています。今回は下味冷凍しました

下味冷凍手羽中の甘酢焼き（店の味）

おなかがぺこりん @cook_40283044

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材料

２人分

手羽中２００g
★酢大さじ１
★砂糖小さじ２
★醤油小さじ１
★酒大さじ１
★にんにくチューブ２cm
白入りごま適量

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作り方

1
ポリ袋に★を入れて、よく揉み込み、手羽中を入れて、よく揉み込み、袋を縛って１日冷凍保存する。
2
①を解凍し、フライパンに入れて、中火にし、蓋をし、水気がなくなったら、両面こんがりするまで焼く。
3
器に盛り、白入りごまを適量かけて、お好みで半熟卵を添える。

コツ・ポイント

下味冷凍しておくことで鮮度を保つことができ、解凍する時に肉がやわらかくなります。

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つくれぽ

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おなかがぺこりん @cook_40283044

2022/11/07 00:23に公開

https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。

このレシピのキーワード

鶏手羽中にんにく酒ゴマ

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