コロッケのようなジャガイモの香り焼き
衣の無いコロッケのような外カリ中柔らかいジャガイモ
このレシピの生い立ち
ジャガイモを使って
作り方
- 1
ガーリックパウダー、塩胡椒、片栗粉を加えながら茹でたジャガイモを良く擦り潰す。
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- 2
スライスしたズッキーニで挟んで弱火で焼く。
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- 3
シメジに塩胡椒、粒マスタードを加えてオリーブオイルで炒める。
コツ・ポイント
弱火でじっくり焼かないとズッキーニが縮みます。
油をかけながら焼く。
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