ほうれん草と長ネギの蒸し焼き白和
野菜2種類のシンプルな白和レシピ
このレシピの生い立ち
ほうれん草が大量に余ったので長ネギとシンプルに白和にしました
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに胡麻油を入れ5ミリ程度の輪切りにした長ネギを入れて弱火にかける
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- 2
長ネギが半透明になって来たらほうれん草の茎の部分を入れて塩ひとつまみまぶし、蓋をして弱火で2分蒸し焼き
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- 3
残りのほうれん草を入れて塩ひとつまみまぶしたら蓋をして弱火1分30秒蒸し焼き
蓋を開けて強火にして水分を飛ぶ様に混ぜ炒め -
- 4
水分が飛んでしんなりした長ネギとほうれん草を白和ダレに入れて混ぜる
白和ダレレシピID 21046442 -
コツ・ポイント
軽く蒸し焼きにして強火に切り替えてから水分を飛ばす
焦がさない様に注意
つくれぽ
グルテンフリー、糖質制限、PFC甘党のおひとり様自炊のメモ日記。料理はあまり得意ではないけど、必要に駆られてゆるく健康食。美は健康からと言い聞かせる毎日。体を壊して病と共に生きる中、細胞から質上げ狙ってゆるく食養生中。好き嫌いや食べられないものも多いので、使う材料や調味料、スパイスなどの匙加減や内容は自己流です。
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