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ご飯の友♪ピーマンとひき肉の味噌そぼろ
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ご飯の友♪ピーマンとひき肉の味噌そぼろ-レシピのメイン写真

ご飯の友♪ピーマンとひき肉の味噌そぼろ

しゅういち
しゅういち @cook_40144532

子供でもピーマンを食べやすいように母が工夫してくれました。息子も幼稚園児の時からモリモリ食べてます♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれていたものを再現してみました。

子供でもピーマンを食べやすいように母が工夫してくれました。息子も幼稚園児の時からモリモリ食べてます♪
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子供の頃から母が作ってくれていたものを再現してみました。

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ご飯の友♪ピーマンとひき肉の味噌そぼろ

しゅういち
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子供でもピーマンを食べやすいように母が工夫してくれました。息子も幼稚園児の時からモリモリ食べてます♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれていたものを再現してみました。

子供でもピーマンを食べやすいように母が工夫してくれました。息子も幼稚園児の時からモリモリ食べてます♪
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子供の頃から母が作ってくれていたものを再現してみました。

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材料

  • 豚挽き肉 100g
  • ピーマン 2個
  • 卵 2個
  • ★味噌 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマン2個をみじん切りにします

    • ご飯の友♪ピーマンとひき肉の味噌そぼろ作り方1写真
  2. 2

    味噌はみりん（大1）と 酒（大1）で溶いておきます

    • ご飯の友♪ピーマンとひき肉の味噌そぼろ作り方2写真
  3. 3

    挽き肉を炒める

    • ご飯の友♪ピーマンとひき肉の味噌そぼろ作り方3写真
  4. 4

    挽き肉に火が通ったらピーマンを加えさらに炒める

    • ご飯の友♪ピーマンとひき肉の味噌そぼろ作り方4写真
  5. 5

    ピーマンに火が通ったら、２の味噌ダレを投入し良く混ぜる。

  6. 6

    最後に溶き卵を回し入れ、軽く混ぜたら完成

    • ご飯の友♪ピーマンとひき肉の味噌そぼろ作り方6写真
  7. 7

    アツアツご飯に乗せて召し上がれ！

    • ご飯の友♪ピーマンとひき肉の味噌そぼろ作り方7写真

コツ・ポイント

ピーマンをできるだけ細かくした方が食べやすいと思います。
お好みで、甘みを加えても良いかも。
冷たいものを 熱々ご飯に乗せてもおいしいです。

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しゅういち
しゅういち @cook_40144532
2025/07/15 09:59に公開

このレシピのキーワード

そぼろ ご飯 ピーマン 豚ひき肉 卵 酒 味噌

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