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鶏ガラで作る本格ポトフ
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鶏ガラで作る本格ポトフ-レシピのメイン写真

鶏ガラで作る本格ポトフ

グリの主人
グリの主人 @cook_99352071
九州

鶏ガラと具材を圧力鍋で煮込むだけで本格的なポトフができました！食欲がない日も鶏ガラで栄養が取れます！トロトロの野菜とベーコンが絶品ですよ❤︎

簡単ポトフも作りました！
https://cookpad.wasmer.app/jp/r/24507099

鶏ガラと具材を圧力鍋で煮込むだけで本格的なポトフができました！食欲がない日も鶏ガラで栄養が取れます！トロトロの野菜とベーコンが絶品ですよ❤︎

簡単ポトフも作りました！
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鶏ガラで作る本格ポトフ

グリの主人
グリの主人 @cook_99352071
九州

鶏ガラと具材を圧力鍋で煮込むだけで本格的なポトフができました！食欲がない日も鶏ガラで栄養が取れます！トロトロの野菜とベーコンが絶品ですよ❤︎

簡単ポトフも作りました！
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鶏ガラと具材を圧力鍋で煮込むだけで本格的なポトフができました！食欲がない日も鶏ガラで栄養が取れます！トロトロの野菜とベーコンが絶品ですよ❤︎

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材料

6人分くらい
  • 鶏ガラ 400g
  • たまねぎ大 1個
  • にんじん 1本
  • じゃがいも 4個
  • 厚切りベーコン（薄切りでも可） 好きだけ
  • 水 1200ml
  • ローリエ 2枚
  • 塩 小さじ1
  • 黒コショウ 少々
  • コンソメの素 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お鍋に鶏ガラとかぶるくらいの水を入れ沸騰したら弱火で3分煮込みザルに捨てる。※アク抜きです

    • 鶏ガラで作る本格ポトフ作り方1写真
    • 鶏ガラで作る本格ポトフ作り方1写真
  2. 2

    じゃがいも、にんじん、たまねぎを好きなサイズに切ってベーコンは厚めに切る。※野菜は溶けるので大きめに

    • 鶏ガラで作る本格ポトフ作り方2写真
    • 鶏ガラで作る本格ポトフ作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋に①の鶏ガラと②と全ての材料を入れ、圧力してから15分弱火で煮込む。

    • 鶏ガラで作る本格ポトフ作り方3写真
  4. 4

    ③の鶏ガラとローリエを取って足りなければ塩、黒コショウ、コンソメの素を足して出来上がり！

    • 鶏ガラで作る本格ポトフ作り方4写真
    • 鶏ガラで作る本格ポトフ作り方4写真
  5. 5

    厚切りベーコンはこれを使いました！

    • 鶏ガラで作る本格ポトフ作り方5写真

コツ・ポイント

鶏ガラは必ずアク抜きをしてから使って下さい！
野菜は溶けるので大きめに、ベーコンも厚めに切った方が美味しいです❤︎

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グリの主人
グリの主人 @cook_99352071
2025/07/15 10:07に公開
九州
料理が好きで料理教室に通っていた時期もありました。まだまだ料理は勉強中ですが、備忘録としてもこちらに上げていこうと思いますのでよろしくお願いします☺️
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このレシピのキーワード

ポトフ にんじん じゃがいも 玉ねぎ 鶏ガラ 厚切りベーコン

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