白米と十穀米同時炊き
う～は @cook_40374555
無洗米でも夜のうちにタイマーセットでも色移りなく白米と十穀米、綺麗に別々に炊きあがります。早炊でも遜色なくできますよ。
このレシピの生い立ち
子供が十穀米嫌がるんですが、私は十穀米が食べたい！と試行錯誤しました。
白米と十穀米同時炊き
無洗米でも夜のうちにタイマーセットでも色移りなく白米と十穀米、綺麗に別々に炊きあがります。早炊でも遜色なくできますよ。
このレシピの生い立ち
子供が十穀米嫌がるんですが、私は十穀米が食べたい！と試行錯誤しました。
作り方
- 1
いつも通りに白米を洗って2合なら2合のメモリまで水を入れます。
※うちは無洗米なので2合より少し多めに水を入れてます - 2
アルミホイルを細長く切ってお米の中に埋める感じで仕切りを作り十穀米を半分にだけ投入
-
- 3
普通に炊飯します。炊きあがりはこんな感じで白いご飯にはほとんど色移りもありません。
-
- 4
アルミホイルを入れたまま白米は白米、十穀米は十穀米で混ぜしっかり線引きをしてからアルミホイルを取り除いて完成です！
-
コツ・ポイント
他の方のそおっと端に入れる方法もやってみたのですが十穀米だと色が移ってしまうのと軽い穀物が浮いて混ざってしまうので仕切りをしてみました。いろんな方法試した結果これが1番綺麗に分けられました。
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