材料一覧です。

むきえびに料理酒と片栗粉をまぶします。

胡麻油を熱し低温で火を通していきます。

えびに火が通ったらケチャップを回し入れます。今回は入れすぎました。

ラー油と七味唐辛子で味付けします。量はお好みでどうぞ。今日はラー油を25プッシュしました。よく混ぜます。火は弱火のまま。

めんつゆを回し入れます。その後、強火にして一煮立ちしたら出来上がりです。

完成しました。

傍ではもう一つのメスティンで白米オート炊飯していました。

上手に炊けました。今日はごはんにエビチリを載せていただきました。

100円ローソンのむきえび。お手頃で重宝します。