【カロリーオフ】カリっと鶏皮としめじ

Name: 【カロリーオフ】カリっと鶏皮としめじ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏皮 150g; しめじ お好きなだけ; 塩 適量; コショウ 適量; めんつゆ 4倍濃縮 適量

カリっとさくさくで味付けを少し濃いめにすれば時間が経っても美味しい！
お子さまにも、酒の肴にもちびちび食べれます。
このレシピの生い立ち
一応ダイエット中、鶏をよく買いますが鶏皮を捨ててました。でもお酒はやめれずお菓子食べるならちゃんと食べよう！と思い付いてはまったレシピ

【カロリーオフ】カリっと鶏皮としめじ

てきとーごはん @cook_40332613

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材料

鶏皮 150g
しめじお好きなだけ
塩適量
コショウ適量
めんつゆ　4倍濃縮適量

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作り方

1

鶏皮を一口サイズに切る
(今回は一口サイズに切った鶏皮を冷凍しているものを使用)
2

お湯を沸かし、沸騰したらお鍋に鶏皮を入れ茹でる
(カロリー、臭みオフ)
3

白くなり火がある程度通ればざるにあげ、油をひかず鶏皮をフライパンへ
4

中火で焼きながら出てきた油はキッチンペーパーで拭き取る
(こちらもカロリー抑えたい方は何回か行う)
5

しめじはレンジで1分半チン♪
6

お好みのカリカリになったらしめじを加え、塩、コショウ、めんつゆをじゅわっと！
7

全体に絡まれば完成＼(^o^)／

コツ・ポイント

鶏皮を湯がき、焼きながら油を拭き取る事で大幅カロリーオフ！

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つくれぽ

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てきとーごはん @cook_40332613

2020/08/31 08:27に公開

プロフィールをご覧いただきありがとうございます(*´ー｀*)お料理が好きで和食を極めたいてきとーごはんです。焼酎ハイボール片手にお料理しています＊笑基本的に大雑把でてきとーな性格のレシピなので参考になるか不安ですが…少しでもおうちごはんを楽しめればなぁと思っています♪ひとりごはん、おうち呑みのレシピ、誰かのために。シーンにあわせてレシピをあげていきます(*･ω･)

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