大根と豆と厚揚げの煮物

Name: 大根と豆と厚揚げの煮物
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 ３分の１本; 厚揚げ ４２０g; 豆水煮 ６６g; 水 ４００ml; 醤油 大さじ２; みりん 大さじ１; 砂糖 大さじ１; 酒 大さじ１; ほんだし 小さじ１

おなかがぺこりん @cook_40283044

大根と厚揚げと豆の煮物を作りました。

豆は、大豆、ひよこ豆、青大豆、赤いんげんなど４種の豆入りを使用しました。

このレシピの生い立ち
煮物気分でした

大根と厚揚げと豆の煮物を作りました。

豆は、大豆、ひよこ豆、青大豆、赤いんげんなど４種の豆入りを使用しました。

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大根と豆と厚揚げの煮物

おなかがぺこりん @cook_40283044

大根と厚揚げと豆の煮物を作りました。

豆は、大豆、ひよこ豆、青大豆、赤いんげんなど４種の豆入りを使用しました。

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豆は、大豆、ひよこ豆、青大豆、赤いんげんなど４種の豆入りを使用しました。

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材料

２人分

大根３分の１本
厚揚げ４２０g
豆水煮６６g
水４００ml
醤油大さじ２
みりん大さじ１
砂糖大さじ１
酒大さじ１
ほんだし小さじ１

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作り方

1

厚揚げは一口大に切る。
大根はいちょう切りにし、耐熱容器に入れて、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで８分加熱する。
2

鍋に全ての材料を入れて火にかけ、煮立ったら、１０分ほどグツグツ煮る。
3
火を止めて更に染み込むまで３０分ほどそのまま放置しておく。

コツ・ポイント

冷めても美味しいです。

温かい方がよかったら温めてください。

大豆の水煮でもひよこ豆の水煮でも代用できます。

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つくれぽ

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おなかがぺこりん @cook_40283044

2020/08/29 14:58に公開

https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。

このレシピのキーワード

煮物お豆大根厚揚げ酒

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