作り方
- 1
すだちを水に浸し少量の中性洗剤(台所洗剤)を入れてよく洗い、流水ですすぐ
- 2
レンジで30秒/600Wチンする
- 3
ヘタを切り、残りの部分を二等分し、種を取る
- 4
すだちをギュッと手で絞る
※種が残っていたら取り除いてください
- 5
アルミホイルを引いて皮(緑の部分のみ)をする
- 6
調味料とすった皮、お好みで白ゴマを加えて混ぜて完成
- 7
マヨネーズにすだちドレッシングを少し混ぜた「すだちマヨ」もオススメです!
コツ・ポイント
すだちを素手で触るとピリピリしてくるので、ビニール手袋等をして作業することをオススメします。
すだちの皮は栄養豊富なので皮も入れました。
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