★煮込み★おから豆腐ハンバーグ
ぜんだいママ @cook_40337757
なるべくヘルシーにハンバーグを作りたくて、豆腐とおからパウダーをどっさり投入！
このレシピの生い立ち
パン粉の代わりにおからパウダーを入れてみました。しっかりつなぎになってくれます。
翌日は目玉焼きをのせてロコモコ丼に変身。
★煮込み★おから豆腐ハンバーグ
なるべくヘルシーにハンバーグを作りたくて、豆腐とおからパウダーをどっさり投入！
このレシピの生い立ち
パン粉の代わりにおからパウダーを入れてみました。しっかりつなぎになってくれます。
翌日は目玉焼きをのせてロコモコ丼に変身。
作り方
- 1
ボウルにしっかり水切りした木綿豆腐を入れてつぶします。
-
- 2
おからパウダー、たまごを加えてよく混ぜます。ひき肉、玉ねぎ、その他調味料も加えてまとめていきます。
- 3
ひとつ50ｇほどに丸めてフライパンで焼いていきます。
-
- 4
両面こんがり焼けたら一旦取り出して、残りも焼きます。あとで煮込むので中まで火が通ってなくても大丈夫。
-
- 5
同じフライパンできのこ類を炒めます。（今回は分量外のオリーブオイル使用）
-
- 6
煮込みソースの材料を全て加えひと煮立ちさせます。
-
- 7
そこへ焼いたハンバーグを投入。２０分ほどコトコト煮込みます。
-
- 8
パセリを添えてみました。
チーズかけてもいいですね♪ -
コツ・ポイント
玉ねぎは炒めなくて大丈夫。できるだけ簡単に作れるようにしています。
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