挽肉入トマトスープ♡ちょっぴりメキシカン
かなッペ☆ @cook_40362520
牛挽肉とトマト缶を使った簡単スープ♡ケチャップの甘味とチーズのトロミもたまりません。時短・簡単・野菜沢山、言う事無し♡
このレシピの生い立ち
時短・簡単、野菜沢山、子供達も大好き♡言うことなしのスープです。
挽肉入トマトスープ♡ちょっぴりメキシカン
牛挽肉とトマト缶を使った簡単スープ♡ケチャップの甘味とチーズのトロミもたまりません。時短・簡単・野菜沢山、言う事無し♡
このレシピの生い立ち
時短・簡単、野菜沢山、子供達も大好き♡言うことなしのスープです。
作り方
- 1
野菜を切ります。人参はいちょう切り、玉ねぎ・パプリカ・ニンニクはみじん切り、セロリは輪切り(又はみじん切り)。
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- 2
鍋に少し油を入れ、ひき肉を炒める。
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- 3
お肉が炒まったら野菜とニンニクを加える。
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- 4
玉ねぎに透明感が出てきたらトマト缶を加える。
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- 5
少し煮詰め、水を足し入れ、コンソメキューブも一緒に入れる。一度沸騰させてから蓋をし、20分ほど中火で煮る。
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- 6
煮詰まったらケチャップを足し入れ、塩胡椒で味を調え、チーズとパクチーを上に飾ったら、出来上がり♡
-
- 7
☆チーズはスープが熱いうちに入れると食べる時にはトロ〜リ♡
コツ・ポイント
☆水とケチャップはスープの具合を見ながら足したり足さなかったりして下さい。
☆パクチーが好きな方はスープに1束刻んで入れたら美味しいです。
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材料も少なく、手軽にかつ簡単に。完全に自己流のレシピですが、メキシカンな気分に浸れるスープです(^-^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21083669
