簡単美味しいムール貝
しぃなつみかん @cook_40171185
ムール貝があればお家でかんたんに美味しく出来ちゃうムール貝白ワイン煮
お好みでお野菜を追加しても美味しいですよ〜
このレシピの生い立ち
レストランで食べるものだと思っていたムール貝、家で調理してみました！
簡単美味しいムール貝
ムール貝があればお家でかんたんに美味しく出来ちゃうムール貝白ワイン煮
お好みでお野菜を追加しても美味しいですよ〜
このレシピの生い立ち
レストランで食べるものだと思っていたムール貝、家で調理してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ムール貝はゴミを除きながら水で洗う
ニンニクは潰し、玉ねぎ（エシャロット）、マッシュルームはスライス
ミニトマトは半分に - 2
鍋に、オリーブオイルを温め、潰したニンニクを入れ香りをだす
- 3
玉ねぎ、トマト、マッシュルームを加え、火が通ったら白ワインを加えて煮立たせる
- 4
ムール貝を加えて、蓋をして5分おき、かき混ぜまんべんなく火を通し、また蓋をししばらく煮る
- 5
ムール貝が開ききったらパセリを加えて、ひと混ぜして、胡椒で味を整え完成
- 6
お好みで生クリームを加えても！
- 7
バゲットを添えて。煮た汁にバゲットを漬けながら食べると2度美味しい！
コツ・ポイント
ムール貝を入れてから蓋をして、しばらくしたらお玉やヘラで下のムール貝を上に持ってくるように混ぜると均等に火が通りやすくなります
ひと味変えたい方は最後に生クリームを加えても美味しいですよ〜(^^)
つくれぽ
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