そうめんを茹で、ザルにあげて水にさらして水気を切ります。

豚肉はしゃぶしゃぶの要領で熱湯に入れて火を通します。大きければ食べやすい大きさに切っておきます。

かいわれ大根は根を切り落として半分の長さに、ミニトマトも半分に切ります。みょうがは半分に切ってからうす切りにします。

大葉は千切りに万能ねぎは細かく切ります。

めんつゆは冷水を加えてお好みの濃さに薄めておきます。

器にそうめん、豚肉、みょうが、かいわれ大根、天かす、大葉、万能ねぎを散らしてからミニトマトを添えます。

6に5のめんつゆをかけたら出来上がり～♪全体をよく混ぜてお召し上がり下さい。