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ほくほく♩かぼちゃの豆乳ごまサラダ
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ほくほく♩かぼちゃの豆乳ごまサラダ-レシピのメイン写真

ほくほく♩かぼちゃの豆乳ごまサラダ

くらしいきいき
くらしいきいき @cook_40281436

市販のマヨネーズを使わず、豆乳でドレッシング風に。チーズも入れてほくほくクリーミー。栄養満点のかぼちゃサラダです。
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マヨネーズを使わないのがポイント！

市販のマヨネーズを使わず、豆乳でドレッシング風に。チーズも入れてほくほくクリーミー。栄養満点のかぼちゃサラダです。
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くらしいきいき
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材料

2人分
  • かぼちゃ 中1/4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • プロセスチーズ 20g
  • ●豆乳 50cc
  • ●オリーブオイル 大さじ1
  • ●塩・こしょう 少々
  • ●すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮つきのまま細かく乱切りにし、玉ねぎはスライス、チーズはサイコロ状に切る。

  2. 2

    ●の材料をあわせておく。

  3. 3

    鍋でかぼちゃと玉ねぎを茹でる。（かぼちゃは柔らかめに）

  4. 4

    かぼちゃが熱いうちにすべての材料を合わせ、スプーンでつぶしながら混ぜる。盛りつけたら出来上がり。

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くらしいきいき
くらしいきいき @cook_40281436
2020/08/31 05:59に公開
管理栄養士が考えたからだにやさしいレシピをご紹介します。ブログでは、“健康は日々の食事から作られる”をモットーとして、健康のこと・食のおはなし・からだに優しく簡単に作れるレシピなどをお届け中。あわせてご覧いただけると嬉しいです。https://kenko-recipi.com/
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このレシピのキーワード

サラダ 豆乳 かぼちゃ 玉ねぎ

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