カブで1品★トロトロカブの甘酢餡かけ

Name: カブで1品★トロトロカブの甘酢餡かけ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カブ 2株; ごま油 小さじ2; 片栗粉 小さじ0.5〜1; ○酒 大さじ2; ○ポン酢 大さじ2; ○みりん 大さじ1; 胡椒 少々

Tai’sキッチン @cook_40296307

カブを葉ごと丸々食べる一品です♪
レンチンで失敗なく、トロトロに！
甘酢(ポン酢)の餡で食べやすく！
このレシピの生い立ち
カブが安かったので、

カブで1品★トロトロカブの甘酢餡かけ

Tai’sキッチン @cook_40296307

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材料

2人分

カブ 2株
ごま油小さじ2
片栗粉小さじ0.5〜1
○酒大さじ2
○ポン酢大さじ2
○みりん大さじ1
胡椒少々

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作り方

1

カブを身と茎の部分で切り離す
2

ヘタを取り、三等分に輪切りにする
(皮はお好みで剥いてください)
3

軽く水に濡らし、耐熱皿に乗せたらラップをしてレンチンする
(500wで4〜5分)
4

茎、葉の部分は2cm幅くらいにざっくり切る
5

ごま油で炒め、葉がしんなりしてきたら○を入れる
6

程よく水分が減ってきたら火を止めて、片栗粉を入れ混ぜる
7

レンチンしたカブの上に【6】を掛けたら完成♪
お好みで胡椒を少々振りかける。

コツ・ポイント

片栗粉は火を止めてから入れる事で玉になるのを防ぎます。
水溶きを使用しないので、ちょっとずつ入れて調整が出来ます！

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つくれぽ

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Tai’sキッチン @cook_40296307

2020/09/01 03:56に公開

「時短/手抜き/美味」な創作アレンジ、ダイエット料理がメインになります♪♪つくれぽやイイネも頂き、見てくださる方々、いつもありがとうございます！皆様の美味しかった！やご指摘を受けて日々成長しています♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんの食を少しでも華やかに賑やかにできたら良いなと思ってます♫ 2020.03〜

このレシピのキーワード

甘酢あんかけかぶ片栗粉酒

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