ゆで、炒め、チン、生。あえて各食材の調理法を変えることにより、食感を面白くしてみました。
このレシピの生い立ち
20腹も頂いてしまった明太子を消費するために、白いご飯にも合いつつお酒の肴にもなるよう作ってみました。