冷凍全卵の出汁醤油漬けとキノコを熱湯に入れ1分加熱後、調味料を入れ余熱で10分。卵黄がぷりぷりで絶妙に…ダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
冷凍卵の保存期間が気になり 冷凍卵醤油漬けを加熱しても美味しく、且つ卵白を無駄にしないように工夫しました。高タンパクな卵とローカロリーなキノコと発酵食品の麹味噌だけでもダイエットに良いですが、生姜やネギ、七味などで さらに燃焼upにも。