ブッファラチーズの絶品カプレーゼ☆

Name: ブッファラチーズの絶品カプレーゼ☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブッファラorブッラータチーズ 1個; ミニトマト 8個; バジルの葉 適量; エクストラバージンオリーブオイル 適量; 塩 適量; 胡椒(仕上げ) 適量

LOVE久美 @cook_40339667

お好みのオリーブオイルとミニトマトで作るキュートなカプレーゼ！
ブッファラ又はブッラータチーズで☆
このレシピの生い立ち
水耕栽培でバジルを育て始めたので、色々なレストランで食べた美味しいカプレーゼを自宅で再現してみました。普通のモッツァレラよりもブッファラチーズの方がお勧めです(^^)
2人分と書きましたが、チーズ好きな人は1人でペロリと食べれちゃいます☆

ブッファラチーズの絶品カプレーゼ☆

LOVE久美 @cook_40339667

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材料

2人分

ブッファラorブッラータチーズ 1個
ミニトマト 8個
バジルの葉適量
エクストラバージンオリーブオイル適量
塩適量
胡椒(仕上げ) 適量

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作り方

1

ミニトマトを半分に切り、ボウルに入れる。
2
1にお好みのエクストラバージンオリーブオイルを回しかけ、塩ひとつまみを入れてよくあえる。画像は私のお気に入りオイルです♪
3
チーズの水気を切り、お皿にのせ、8等分にカットする。
今回は成城石井で購入したブッファラ(水牛乳チーズ)を使いました。
4

3に2のミニトマトを盛り付ける。
5

バジルの葉を4の上から散らす。
6

最後にエクストラバージンオリーブオイルをもう一度上から回しかけ、胡椒をかけたら完成です(^^)/☆

コツ・ポイント

エクストラバージンオリーブオイルと塩で、ミニトマトをしっかりと和えて味を付ける事が大切です☆

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つくれぽ

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LOVE久美 @cook_40339667

2020/08/29 04:27に公開

自粛生活で外食無しのおうちごはん生活を続けています！食材の仕入れは殆どネットに頼っているので、その時ある物での簡単お料理、ストックできるお菓子などをゆる〜くUPしていきたいと思います☆基本的にはヘルシー志向です(^^)v★instagramofficial : @kumiko_takeharacooking: @kumiko_table

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