優しい味スタミナ牛肉スープクッパ

優しい味スタミナ牛肉スープクッパ-レシピのメイン写真

優しい味スタミナ牛肉スープクッパ

スタイリスト理香子 @cook_40123538

ニンニクにお肉でスタミナもあるけれど
あっさり！疲れた胃にとても優しいです♪
このレシピの生い立ち
子供のころから母が良く作ってくれたスープです。ごはんを入れてクッパにしても美味しいです

ニンニクにお肉でスタミナもあるけれど
あっさり！疲れた胃にとても優しいです♪
このレシピの生い立ち
子供のころから母が良く作ってくれたスープです。ごはんを入れてクッパにしても美味しいです

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スタイリスト理香子 @cook_40123538

ニンニクにお肉でスタミナもあるけれど
あっさり！疲れた胃にとても優しいです♪
このレシピの生い立ち
子供のころから母が良く作ってくれたスープです。ごはんを入れてクッパにしても美味しいです

ニンニクにお肉でスタミナもあるけれど
あっさり！疲れた胃にとても優しいです♪
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子供のころから母が良く作ってくれたスープです。ごはんを入れてクッパにしても美味しいです

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材料

3人分

ニンニク 1片
胡麻油適量
細切れ肉 150g
酒大さじ2
大根 5cm
胡椒適量
溶き卵 1個分
めんつゆオタマ1杯
ネギ適量
胡麻適量
水 500cc

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作り方

1
ニンニクを胡麻油で炒めて
2
細切れ肉を入れ、酒をいれて、酒を飛ばすように炒める
3
酒が飛んだら、大根を入れ、混ぜ焼きして、胡椒をかける
4
その鍋に水を入れ
5
しばらく蓋をして煮込む
6
沸騰手前で、また酒を足し(大さじ1)めんつゆを入れ、さっとかき混ぜたら、溶き卵を強火にして入れる
7
卵が固まったら出来上がり
盛り付けて、ネギと胡麻をかけて、出来上がりです
8

※ご飯を入れたらクッパになります。

コツ・ポイント

卵は溶いて入れますが、溶く時は、ほぐし過ぎず、さっとハシで溶く程度で、強火にして回し入れます。弱火だとスープが濁ります

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スタイリスト理香子 @cook_40123538

2020/08/27 11:54に公開

ファッションスタイリスト理香子の時短＆映えレシピです。お客様を招いてホムパをすることも多いので、テーブルが映え華やかになるお料理を作りたいです♪また、愛犬がいるので、愛犬の手作りご飯もアップしています！自己紹介関連ページ#理香子キッチン→　https://www.facebook.com/licaco.kicthen/

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このレシピのキーワード

クッパスープねぎ大根細切れ肉にんにく酒ゴマ

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