木綿豆腐はキッチンペーパーに包み
600Wで２分程加熱。

その間に好きな野菜、お肉類を細かく切っておきます。

この時は焼豚を使用しました。
ウインナーでも美味しくできます♪

フライパンに油を熱し、にんにくチューブを入れます。

熱したら切った材料を適当に入れていきます。

火が通りにくい物から入れていくのがポイントです٩( 'ω' )و

野菜やお肉に火が通ってきたら
①の木綿豆腐を入れ
ご飯サイズになるまで潰していきます。

根気強く潰していきましょ〜！

だいぶ細かくなったら
塩胡椒、鶏ガラスープの素、醤油を
入れて全体に味が行き渡る事を願い混ぜていきましょう。

卵をフライパンにそのまま割り入れ
少し固まったら全体に馴染むように炒めます。

ええ感じの具合になったら
ごま油を入れ中火の強ぐらいにし
炒めていきます。

ここで少しはパラつくはず...

お皿に盛り付けて映え用にネギをトッピングします。

最後は愛情をたっぷり込めて完成です！

お疲れ様でした(*´꒳`*)♪