【鮭おにぎり】with 三色ごま
築地のしゃけこ @cook_40333912
スタミナの元は、三色ごま！夏の鮭おにぎりは、パワーアップ大作戦！
このレシピの生い立ち
市場の店の前に、ヤマハチさんという加工屋さんがあり、そこでわさびゴマとうめゴマを調達。斜め前の山本豆屋さんで、白ゴマや黒ゴマを調達。何でも揃って便利な市場です。
【鮭おにぎり】with 三色ごま
スタミナの元は、三色ごま！夏の鮭おにぎりは、パワーアップ大作戦！
このレシピの生い立ち
市場の店の前に、ヤマハチさんという加工屋さんがあり、そこでわさびゴマとうめゴマを調達。斜め前の山本豆屋さんで、白ゴマや黒ゴマを調達。何でも揃って便利な市場です。
作り方
- 1
ゴマは、白ゴマ、黒ゴマ、梅ゴマ、ワサビゴマなど、なんでもok！
- 2
鮭は、夏は辛めのほうが良い。焼きほぐしておく。
- 3
ご飯を、小さな丸形に握る。握るというより、ラップや衛生手袋を使い、コロコロ丸める。
- 4
おにぎりの周りに、ゴマをまぶし、鮭を頂点にトッピングする。
コツ・ポイント
鮭は、中に芯として入れても良い。
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