鶏ムネ肉の皮を取り厚さを均一にする

》包丁を使わなくてもハサミなどでトレーの上でやった方が洗い物も少なくて楽です♪

小さいビニール袋に酢を入れ
厚さを揃えた胸肉を入れる

袋の空気を抜き胸肉が常温くらいになるまで少し置いておく

胸肉を置いてる間に鍋の水を沸騰させる

沸騰したら胸肉をそっと入れ蓋をし、10秒くらい待ったら火を止める

》加熱し過ぎ注意！

後はそのまま自然に冷めるのを待つだけです♪