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ナスの塩漬け
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ナスの塩漬け-レシピのメイン写真

ナスの塩漬け

ケモノちゃん
ケモノちゃん @cook_40242179

おばあちゃんの作るナス漬けを真似た。畑で取れたナスを塩に漬けただけですが、新鮮じゃないとダメかも知れません。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに貰ったナスで真似て作った。

おばあちゃんの作るナス漬けを真似た。畑で取れたナスを塩に漬けただけですが、新鮮じゃないとダメかも知れません。
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おばあちゃんに貰ったナスで真似て作った。

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ナスの塩漬け

ケモノちゃん
ケモノちゃん @cook_40242179

おばあちゃんの作るナス漬けを真似た。畑で取れたナスを塩に漬けただけですが、新鮮じゃないとダメかも知れません。
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おばあちゃんに貰ったナスで真似て作った。

おばあちゃんの作るナス漬けを真似た。畑で取れたナスを塩に漬けただけですが、新鮮じゃないとダメかも知れません。
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おばあちゃんに貰ったナスで真似て作った。

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材料

3〜4人分
  • ナス 4〜5個
  • 塩 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ナスを切る

    • ナスの塩漬け作り方1写真
  2. 2

    袋に入れて塩

    • ナスの塩漬け作り方2写真
  3. 3

    よく揉んで、重しをして一晩置き、水を切る

    • ナスの塩漬け作り方3写真

コツ・ポイント

とれたてのナスで作って下さい。

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ケモノちゃん
ケモノちゃん @cook_40242179
2020/09/02 07:54に公開
保存と節約レシピが主になります。地球にもお財布にも優しい、身体に良くて、美味しくて、簡単で、酒のアテになるような料理を心がけています。調味料は極限にシンプルに!
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