カワハギのなめろう、サンガ焼き、肝醤油

カワハギのなめろう、サンガ焼き、肝醤油-レシピのメイン写真

カワハギのなめろう、サンガ焼き、肝醤油

川村飯店 @cook_40372880

兄貴のイケボも鳴りを潜めた至極の一品。

このレシピの生い立ち
友人と釣ってきたカワハギを1人で楽しむ料理。
いい加減釣り配信してほしい。

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川村飯店 @cook_40372880

兄貴のイケボも鳴りを潜めた至極の一品。

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材料

2人分

カワハギ 5匹
1.ニンニク 1片
1.大葉 3枚
1.ミョウガ 1個
1.ネギ適量
1.青唐辛子 2個
1.味噌約大さじ1.5
カワハギの肝 5匹分
醤油不明

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作り方

1
カワハギを三枚におろす。
2
肝を見せびらかす。
3
とにかく薄造りにするそう。
4
1の薬味を細かく切る。
大葉は手でちぎる。
5
1の薬味と肝、細かく切ったカワハギをボウルで混ぜ合わせる。
6
熱したフライパンになめろう半分投入。焦げ目がつくまで火を入れる。
7
せっかくいい声してるのに喋ってくれなかったよ；；
8

動画は下記
https://youtu.be/Mi2E0h_tY8k

コツ・ポイント

無言でムチムチトントンシャリシャリネチャネチャジュージューモグモグゴクゴク。

読んで字の如く、肝心の肝醤油の工程は見せてくれませんでした。

ケチ！

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川村飯店 @cook_40372880

2020/08/28 14:56に公開

名前：蛇足（川村大介）生配信：twitch→https://www.twitch.tv/dasoku_anikiYouTube→https://www.youtube.com/channel/UCdaR5dKsHWu8mQtznhDj7uwTwitter→@dasoku_youtube川村の兄貴Tシャツ販売中https://muuu.com/videos/eb7141bf015f634f

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