パリジャンサンドイッチ
サ◯ウェイのサンドイッチを真似てみました。
具材はハムチーズ・アボカド・BLT・スモークサーモンクリームチーズ等お好みで
このレシピの生い立ち
過去に一度、フランスパン1本のサンドイッチを作りました。インパクトはあったけど、食べきれ無かったので、今回は食べきりサイズにしてお弁当にして食べました。
パリジャンサンドイッチ
サ◯ウェイのサンドイッチを真似てみました。
具材はハムチーズ・アボカド・BLT・スモークサーモンクリームチーズ等お好みで
このレシピの生い立ち
過去に一度、フランスパン1本のサンドイッチを作りました。インパクトはあったけど、食べきれ無かったので、今回は食べきりサイズにしてお弁当にして食べました。
アプリでひらく作り方
- 1
《下ごしらえ》
- 2
玉ねぎを薄くスライスして、流水に晒し辛みを抜く。（およそ30分）
- 3
卵を硬めに茹で、
殻を剥いたら、1cm角にカットし、
マヨネーズとマスタードと和える。 - 4
レタスを食べやすい大きさに手でちぎり、流水に晒す（30分程度）
その後しっかり水を切る。 - 5
ハムを半月に切る。
- 6
フランスパンの端を落とし、半分に切る。
横に切れ目を入れて開いた状態でオーブンで2〜3分焼く。 - 7
【パストラミビーフとリコッタチーズのサンドイッチ】
- 8
フランスパンの切れ目にバターを塗り込む。
- 9
レタスを下に敷き詰める。
- 10
パストラミビーフを詰める。
マスタードを薄く塗る - 11
スライス玉ねぎを敷き詰めた上にリコッタチーズをパラパラと振り掛ける。上からブラックペッパーをかける。
- 12
【ハム玉子サンドイッチ】
- 13
レタス⇨ハム⇨玉子サラダの順で盛り付ける
- 14
盛り付けて完成ですが、
ラップで巻いて休ませておくと、形が安定します。 - 15
おにぎり用の可愛いアルミで巻いて、お弁当に
-
- 16
《コツ・ポイント》
- 17
※玉子サラダはマヨネーズだけよりも粒マスタード入れると大人な味で美味しい。
- 18
※開いて盛り付けしているとフランスパンの耳皮一枚を残して開き過ぎてしまいますが、最後ラップで巻いて休ませれば形は安定する
コツ・ポイント
フランスパン半分使ってるので、1個でお腹いっぱいになります。
具はお好みで
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