簡単・トマトとナスのさっぱり和え

簡単・トマトとナスのさっぱり和え-レシピのメイン写真

簡単・トマトとナスのさっぱり和え

わらあ @cook_40275519

冷やして美味く、2-3日もちます。麺つゆや酢の量は記載したものの適当で、体調や気分によって、酢の酸味を加減してます。
このレシピの生い立ち
友達のお母さんが作ってくれたナス抜きバージョンを参考に、ナスを追加してかさを増しました。しそが良い仕事して、おつまみになります。

冷やして美味く、2-3日もちます。麺つゆや酢の量は記載したものの適当で、体調や気分によって、酢の酸味を加減してます。
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わらあ @cook_40275519

冷やして美味く、2-3日もちます。麺つゆや酢の量は記載したものの適当で、体調や気分によって、酢の酸味を加減してます。
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友達のお母さんが作ってくれたナス抜きバージョンを参考に、ナスを追加してかさを増しました。しそが良い仕事して、おつまみになります。

冷やして美味く、2-3日もちます。麺つゆや酢の量は記載したものの適当で、体調や気分によって、酢の酸味を加減してます。
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材料

トマト 2個
玉ねぎ 1/2個
ナス 2本
大葉 6-7枚
酢大さじ1-2
砂糖小さじ1
ごま油小さじ1/2
おろししょうが（チューブ可）小さじ1-2
めんつゆ大さじ7

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作り方

1

トマトをくし切り、玉ねぎを薄切り、ナスを乱切り、大葉を千切りにする
2

玉ねぎ・ナスはそれぞれ別の皿に入れ、水をかけラップをし、レンジで温めてしならせる（参考:玉ねぎ3分、ナス5-6分程度）
3

大きめのタッパーの中で麺つゆ、酢・砂糖・おろししょうが・ごま油を混ぜて、トマトとしそ、冷ましたナスと玉ねぎを入れ、和える
4

③を冷蔵庫で1時間程度冷やす

コツ・ポイント

トマトをミニトマトにしても、日持ちもするし、甘いしで美味しいです。その場合は半分に切る程度です。

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わらあ

わらあ @cook_40275519

2020/08/29 16:06に公開

このレシピのキーワード

なす大葉トマト玉ねぎ

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