人参は細切りにします。
タラコは切って炒めるときにほぐしやすくしておきます。

油を引いたフライパンで人参を中火で2分ほど炒め、タラコを入れます。

中弱火で炒めタラコの色が半分ほど白っぽくなったら、みりん、醤油を入れ中火で1分炒めます。

火を止めて、炒りごまを入れて全体をサッと混ぜたら完成。