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小魚の唐揚げ
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小魚の唐揚げ-レシピのメイン写真

小魚の唐揚げ

たこぱっちょ
たこぱっちょ @cook_40363574

小魚の唐揚げはしっかり揚げれば全部食べられます。
このレシピの生い立ち
小さい魚がたくさん釣れた時に。唐揚げ粉の味付けだけで美味しいやみつきおつまみに。レモンを添えてもOK

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材料

  1. アジなどの小魚 あるだけ
  2. 唐揚げ粉 適量
  3. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    内臓とウロコを取りきれいに洗ってキッチンペーパーでふく。アジは硬いウロコ(ぜいご)があるので削ぎ取る

    • 小魚の唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    唐揚げ粉をまぶし揚げる

コツ・ポイント

内臓をとって洗ったらていねいに水分を拭き唐揚げ粉を中までしっかりつけると、油がはねず安全に料理できます。頭と尾もキッチンペーパーでおさえることを忘れずに。

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たこぱっちょ
たこぱっちょ @cook_40363574
2020/08/29 22:46に公開

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