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岩塩とオリーブオイルで食べるオクラ
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岩塩とオリーブオイルで食べるオクラ-レシピのメイン写真

岩塩とオリーブオイルで食べるオクラ

BaconEgg☆
BaconEgg☆ @cook_40299563

簡単☆オリーブオイルと岩塩かけるだけ
このレシピの生い立ち
新鮮なオクラをシンプルな味付けで食べたかったので。馬肉の燻製と一緒に食べてみたら美味しかったので、レシピにしました。

簡単☆オリーブオイルと岩塩かけるだけ
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岩塩とオリーブオイルで食べるオクラ

BaconEgg☆
BaconEgg☆ @cook_40299563

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新鮮なオクラをシンプルな味付けで食べたかったので。馬肉の燻製と一緒に食べてみたら美味しかったので、レシピにしました。

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材料

2人分
  1. オクラ 10本
  2. 塩(板ずり用) 小さじ1/2
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 岩塩 少々
  5. レモン汁(無くてもよいです) 小さじ1
  6. レモンスライス(無くてもよいです) 1/2枚
  7. 馬肉の燻製(ハムやベーコン等で代用) 適量
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作り方

  1. 1

    オクラは塩を振り、板ずりをしてうぶげをとります。

    • 岩塩とオリーブオイルで食べるオクラ作り方1写真
  2. 2

    水洗いしてから、沸騰したお湯で1分加熱して、氷水に入れ色止めをします。

    • 岩塩とオリーブオイルで食べるオクラ作り方2写真
  3. 3

    粗熱が取れたら、ヘタを切り落とします。

    • 岩塩とオリーブオイルで食べるオクラ作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイル、岩塩、レモン汁をかけたら完成♪

コツ・ポイント

オクラは茹ですぎないように。色止めしたオクラは見た目もきれいで食欲をそそります。

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BaconEgg☆
BaconEgg☆ @cook_40299563
2020/08/31 10:37に公開
♡いいね や つくれぽ 有難うございます。とっても嬉しいです。料理は好きです。毎日となるとちょっと面倒ですが、皆さんから頂いた投稿が、料理を頑張るモチベーションにつながっています。
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