ねばねばそば
すーじーりん @cook_40188661
ムチン満載のお腹に優しいおそば。
食欲のない暑い日にどうぞ！
このレシピの生い立ち
我が家の定番・ねばねば丼をそばで作ってみたら、夏向きの一品になりました^ ^
ねばねばそば
ムチン満載のお腹に優しいおそば。
食欲のない暑い日にどうぞ！
このレシピの生い立ち
我が家の定番・ねばねば丼をそばで作ってみたら、夏向きの一品になりました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
モロヘイヤとオクラは熱湯で1分ほどゆでる。
モロヘイヤは1〜2㎝の長さに切り、オクラは輪切りにする。 - 2
ナメコは水洗いのあと熱湯に通してザルに上げる。
山芋は皮を剥いてすりおろす。
納豆は添付のタレを加えて混ぜておく。 - 3
そばを説明のとおりにゆで、ザルに上げて水洗いして冷やす。
- 4
丼にそばを入れ、1と2を上に盛る。中央に卵を割り入れる。めんつゆを全体に注いで完成。
コツ・ポイント
トッピングはツルムラサキやもずく、がごめ昆布など、ねばるものなら何でも使えます。
そば以外の麺類(うどん、そうめん、冷麦、きしめんなど)でもおすすめ♪
お好みですりごまやかつお節、天かすをかけても美味しいです(*^^*)
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