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ヨウサマの減塩サバ水煮缶と茄子のタルタル
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ヨウサマの減塩サバ水煮缶と茄子のタルタル-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩サバ水煮缶と茄子のタルタル

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

コロナのピークの時期に料理本にはまり、かんたんそうなのでチャレンジしました。氷結シャルドネスパークリングに合います。
このレシピの生い立ち
私は心臓疾患なので、サバの水煮缶はベスト食材です。
また薬の副作用で副腎臓にカリウムが足りないので、茄子はベスト、ベストフレンドです。

1日1600カロリー塩分6g1食533カロリー塩分2gです。

コロナのピークの時期に料理本にはまり、かんたんそうなのでチャレンジしました。氷結シャルドネスパークリングに合います。
このレシピの生い立ち
私は心臓疾患なので、サバの水煮缶はベスト食材です。
また薬の副作用で副腎臓にカリウムが足りないので、茄子はベスト、ベストフレンドです。

1日1600カロリー塩分6g1食533カロリー塩分2gです。

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ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

コロナのピークの時期に料理本にはまり、かんたんそうなのでチャレンジしました。氷結シャルドネスパークリングに合います。
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私は心臓疾患なので、サバの水煮缶はベスト食材です。
また薬の副作用で副腎臓にカリウムが足りないので、茄子はベスト、ベストフレンドです。

1日1600カロリー塩分6g1食533カロリー塩分2gです。

コロナのピークの時期に料理本にはまり、かんたんそうなのでチャレンジしました。氷結シャルドネスパークリングに合います。
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私は心臓疾患なので、サバの水煮缶はベスト食材です。
また薬の副作用で副腎臓にカリウムが足りないので、茄子はベスト、ベストフレンドです。

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材料

3人分
  • フランスパン(トーストを作る) 6切れ
  • サバの水煮缶(セブンイレブン) 1ブロック
  • ガーリッククリームチーズ、マヨネーズ 各大さじ1
  • 長ナスのみじん切り 1本
  • 顆粒野菜だし(茅乃舎)小さじ1/2目安・水50cc目安 適量
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作り方

  1. 1

    茄子をみじん切りし、野菜だしと適量な水を加えてラップし、600w3分レンチンする。あら熱が取れたら余分な水気を捨てる。

    • ヨウサマの減塩サバ水煮缶と茄子のタルタル作り方1写真
  2. 2

    サバとクリームチーズ、マヨネーズで混ぜる。

    • ヨウサマの減塩サバ水煮缶と茄子のタルタル作り方2写真
  3. 3

    あら熱(自然に取る)を取った茄子と一緒に和える。

    • ヨウサマの減塩サバ水煮缶と茄子のタルタル作り方3写真
  4. 4

    ココットに適量盛り、バケットを添える。

    • ヨウサマの減塩サバ水煮缶と茄子のタルタル作り方4写真

コツ・ポイント

ガーリッククリームチーズを使う。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2020/09/01 04:55に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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このレシピのキーワード

なす サバ 缶詰 にんにく クリームチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21086481
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