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ついでに作れるごちそうつけ麺そば
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ついでに作れるごちそうつけ麺そば-レシピのメイン写真

ついでに作れるごちそうつけ麺そば

ペントントン
ペントントン @cook_40055272

具沢山のつけ麺そばで栄養バランスも良いです。
このレシピの生い立ち
唐揚げを作る時に、あと数種類の野菜もあげる。油を処理した鍋を洗わずに鶏肉ネギを炒める。鍋をペーパーで拭いてから洗う手間がなくなり、二種類のメニューを作れ、時間短縮なのに手抜きにならないと思いました。

具沢山のつけ麺そばで栄養バランスも良いです。
このレシピの生い立ち
唐揚げを作る時に、あと数種類の野菜もあげる。油を処理した鍋を洗わずに鶏肉ネギを炒める。鍋をペーパーで拭いてから洗う手間がなくなり、二種類のメニューを作れ、時間短縮なのに手抜きにならないと思いました。

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ついでに作れるごちそうつけ麺そば

ペントントン
ペントントン @cook_40055272

具沢山のつけ麺そばで栄養バランスも良いです。
このレシピの生い立ち
唐揚げを作る時に、あと数種類の野菜もあげる。油を処理した鍋を洗わずに鶏肉ネギを炒める。鍋をペーパーで拭いてから洗う手間がなくなり、二種類のメニューを作れ、時間短縮なのに手抜きにならないと思いました。

具沢山のつけ麺そばで栄養バランスも良いです。
このレシピの生い立ち
唐揚げを作る時に、あと数種類の野菜もあげる。油を処理した鍋を洗わずに鶏肉ネギを炒める。鍋をペーパーで拭いてから洗う手間がなくなり、二種類のメニューを作れ、時間短縮なのに手抜きにならないと思いました。

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材料

2人分
  • そば 2人分
  • 鶏肉 100g
  • 長ネギ 1本
  • 椎茸 4枚
  • ちくわ 3本
  • オクラ 6本
  • わさび 適宜
  • めんつゆ 適宜
  • 水 適宜
  • 青海苔 適宜
  • 小麦粉 適宜
  • のり海苔 適宜
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作り方

  1. 1

    鳥の唐揚げを揚げた鍋で、小麦粉に青海苔を混ぜた揚げごろもに、半分に切ったちくわと椎茸つけて揚げる。

    • ついでに作れるごちそうつけ麺そば作り方1写真
  2. 2

    油の処理をしたなべに、一口サイズに切った鶏肉と3、4センチにきった長ネギを炒める。

    • ついでに作れるごちそうつけ麺そば作り方2写真
  3. 3

    小鍋に鶏肉、長ネギを入れめんつゆと水を入れ一煮立ちさせる。

  4. 4

    冷凍しておいたオクラと千切りした長ネギ、わさびを準備する。

  5. 5

    皿に揚げた野菜を盛る。

  6. 6

    そばを茹でざるに盛り海苔をちらす。

  7. 7

    小ぶりのどんぶりに、3を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

ちくわに青海苔、間違いない一品です。天ぷらをカラッと揚げるには、水で溶くのではなくお酒を使うと良いです。日本料理の人が言ってました。

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ペントントン
ペントントン @cook_40055272
2020/08/29 02:59に公開

このレシピのキーワード

そば 海苔 鶏肉 オクラ しいたけ ちくわ 小麦粉 わさび 長ネギ

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