貧乏スピード飯！もやし卵丼
身土不二、医食同源 @cook_40299559
お金がない時、節約したいときのメニュー！我が子はもやしが嫌いなので、まっず！と言われましたが…安くて美味しいです！
このレシピの生い立ち
節約スピードメニュー
貧乏スピード飯！もやし卵丼
お金がない時、節約したいときのメニュー！我が子はもやしが嫌いなので、まっず！と言われましたが…安くて美味しいです！
このレシピの生い立ち
節約スピードメニュー
作り方
- 1
もやしを綺麗に何回も洗って、水を切って、少し短く包丁で切っておく。
- 2
溶き卵に塩胡椒をパッパッと振りかけ軽く混ぜる。
- 3
小さめの鍋に水と調味料を入れる。
全部入れたら、強火で一煮立ちさせる。 - 4
鍋に水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
ココは強火でしっかりと混ぜる。 - 5
フライパンに油を熱し、もやしに軽く火が入ったら(30秒ほど)塩胡椒をし、卵を投入。
- 6
卵を入れたら弱火にし、半熟になったところで
- 7
ご飯の上に盛り付け、あんかけをかけて、完成。
韓国海苔を乗せたらもっと美味しい。
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コツ・ポイント
もやしは軽く炒めると、シャキシャキ感が残って美味しい！
次回はカニカマを入れてもう少し貧乏飯から脱却したいですね！
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