ピーマンと油揚げのおかか醤油炒め

ピーマンと油揚げのおかか醤油炒め-レシピのメイン写真

ピーマンと油揚げのおかか醤油炒め

ねこましゅ @cook_40261145

焼いた油揚げが香ばしい炒め物が出来ました^^
かつおの風味もアクセントです。
このレシピの生い立ち
ピーマンと油揚げがたくさんあったので☆
かつお節は思いつきです(’-’*)

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ピーマンと油揚げがたくさんあったので☆
かつお節は思いつきです(’-’*)

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ねこましゅ @cook_40261145

焼いた油揚げが香ばしい炒め物が出来ました^^
かつおの風味もアクセントです。
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ピーマンと油揚げがたくさんあったので☆
かつお節は思いつきです(’-’*)

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材料

2人分

ピーマン 4個
にんじん 1/2本
油揚げ(8枚入りサイズ) 4枚
かつお節 1袋
☆醤油大さじ1
☆酒大さじ2
☆砂糖小さじ1
☆オイスターソース大さじ1/2

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作り方

1

ピーマン:種とヘタを取って細切り
にんじん:ピーマンと同じくらいの長さの細切り
にします。
2

油揚げはトースターで両面焦げ目がつくくらいに焼きます。
3

フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、ピーマンとにんじんを炒めます。
4

ピーマン・にんじんに火が通ったら、☆とかつお節を加えさっと炒めます。
5

焼いた油揚げは一口大に切って4.に加え、汁気を吸って少ししんなりするまで炒めれば完成です。

コツ・ポイント

焼いた油揚げは小さく切りすぎると粉々になります(^^;

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ねこましゅ @cook_40261145

2020/08/29 22:22に公開

料理はそんなに得意じゃないですが、最近少しずつ、作ったごはんレシピをあげてます♪皆さんの素敵なレシピで日々勉強させていただいております。少しずつ、つくれぽをいただけるようになり、大事に読んでおります☆ ありがとうございます！

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このレシピのキーワード

炒めものにんじんピーマンかつお節酒油揚げ

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