フードプロセッサーで作る簡単サブレ
チャムコ85 @cook_40172423
フードプロセッサーで作る簡単なサブレです。
卵黄で作るのでホロっとした食感で、バターサンドクッキーなどに合います。
このレシピの生い立ち
クッキーサンドに適したサブレを簡単に作りたくて試してみました。
フードプロセッサーで作る簡単サブレ
フードプロセッサーで作る簡単なサブレです。
卵黄で作るのでホロっとした食感で、バターサンドクッキーなどに合います。
このレシピの生い立ち
クッキーサンドに適したサブレを簡単に作りたくて試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーに卵とバター、胡桃以外の全てを入れて攪拌します。
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- 2
冷えたバターを小さく切って①に入れます。バターが細かくなるくらい攪拌します。
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- 3
胡桃を入れます。胡桃を細かくしたい場合はこの時に少し攪拌します。粒を残したい時は攪拌なしで④へ。
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- 4
卵黄を入れて満遍なく攪拌します。
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- 5
ラップで包み冷蔵庫で1時間ほど休ませます。
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- 6
冷蔵庫から取り出し、5ミリ程の厚さに伸ばします。型で抜くか包丁でカットします。フォークで空気穴を満遍なく空けます。
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- 7
170°に予熱したオーブンで15分程焼きます。オーブンに入れるまで時間がかかる時は冷蔵庫で冷やしておきます。
- 8
焼き立ては崩れやすいので注意しながら移動します。ケーキクーラーなどの上で粗熱を取って下さい。
-
- 9
クッキーサンドにしても相性が良いです^ ^
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コツ・ポイント
加えるナッツやドライフルーツはお好みで変えてください^ ^
生地が出来た時点でポロポロしていても、ラップでまとめて寝かせるうちにまとまるようになります。
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