ジンジャートマト牛肉麺
イオンワールドフェア @cook_40095589
しょうがの香りでさっぱりとさせた牛肉麺です。
このレシピの生い立ち
冷凍うどんをレンジで温め、上から汁をかけるだけで簡単に本格的なアジアン料理が楽しめます。
ジンジャートマト牛肉麺
しょうがの香りでさっぱりとさせた牛肉麺です。
このレシピの生い立ち
冷凍うどんをレンジで温め、上から汁をかけるだけで簡単に本格的なアジアン料理が楽しめます。
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、牛すね肉です。
- 2
牛すね肉を薄めの1口大に切り、塩、こしょうをふる。トマトは1cm角に切る。
- 3
鍋にごま油、豆板醤、にんにく、しょうが、お好みで八角を入れて弱めの中火で炒める。香りが立ってきたらトマトを加えて炒める。
- 4
トマトの形が崩れてきたらAと牛すね肉を入れて一煮立ちさせる。弱火に落とし、落し蓋をして15分ほど煮込む。
- 5
冷凍うどんを袋の規定通りに加熱し、器に盛り付ける。上から<4>をかけ、パクチーを盛り付ける。
コツ・ポイント
ジンジャーエールを使うことで煮込み時間を短縮することができます。台湾料理らしさを出すために、お好みで八角を使用しても◎
世界を旅すると、新しい発見がいっぱい。初めて食べる料理やその国ならではの食文化。世界にはまだまだ「いいもの」がたくさんあります。でも、行かなきゃ分からないなんてつまらない。本場の雰囲気さながらに、日本にいながら「いいもの」を楽しんじゃおう！というのがイオンワールドフェアのキッチンです。
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