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鶏モモのサッパリ煮!
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鶏モモのサッパリ煮!-レシピのメイン写真

鶏モモのサッパリ煮!

cook-かぉ
cook-かぉ @cook_40312857

濃いめの味付けですが、生姜のおかげで、サッパリ食べられます
このレシピの生い立ち
みぞれ煮からヒントを得て、作ってみました

濃いめの味付けですが、生姜のおかげで、サッパリ食べられます
このレシピの生い立ち
みぞれ煮からヒントを得て、作ってみました

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鶏モモのサッパリ煮!

cook-かぉ
cook-かぉ @cook_40312857

濃いめの味付けですが、生姜のおかげで、サッパリ食べられます
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みぞれ煮からヒントを得て、作ってみました

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材料

2人分
  • 鶏モモ 2枚
  • 鶏ガラスープ 100CC
  • 濃口醤油 100CC
  • おろしニンニク 大さじ1
  • 酒 50CC
  • おろし生姜 大さじ3
  • ネギ 1束
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏モモは、ひと口サイズに切る

  2. 2

    鶏ガラスープ・濃口醤油・おろしニンニク・おろし生姜・酒を合わせておく

  3. 3

    鍋に鶏肉を並べて、合わせ調味料を流し入れる

  4. 4

    30分程漬けてから、火をつける

  5. 5

    蓋をして、弱火で鶏肉に色がしみるまで煮込み、火を止め冷ます

  6. 6

    食べる前に、ひと煮立ちさせネギとごま油を入れ出来上がり!

コツ・ポイント

おろし生姜をたっぷり入れる事で、サッパリします!

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cook-かぉ
cook-かぉ @cook_40312857
2020/09/02 08:58に公開
‪簡単に出来る料理を、いつも目分量なのでアバウトですが…載せていきたいと思います。全て我流なので適当ですみません‪<(_ _*)>基本砂糖(キビ砂糖や三温糖)と酒を使い、みりんは使ってません!
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 ねぎ 鶏もも肉 酒

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