削り節が主役のシャケ弁

Name: 削り節が主役のシャケ弁
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 丼１杯分; 焼き鮭 1/2切; むかご ８個; 甘長唐辛子 ３本; 焼き海苔 1/6枚; 削り節 大さじ２; 醤油 小さじ１

築地のしゃけこ @cook_40333912

ご飯→海苔→鰹節→醤油の、
なんて素敵な四位一体！
この場合、シャケは脇役でかまわない。
このレシピの生い立ち
暑い中で仕事をする昼飯に、今年一番ヒットしたのがこのスタイル。
傷む心配が一番無いのがこのパターン！

削り節が主役のシャケ弁

築地のしゃけこ @cook_40333912

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材料

１人分

ご飯丼１杯分
焼き鮭 1/2切
むかご８個
甘長唐辛子３本
焼き海苔 1/6枚
削り節大さじ２
醤油小さじ１

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作り方

1

塩鮭を焼いておく。
2

甘長唐辛子は焼いておく。炒めても良い。
3

むかごは茹でておく。炒め煮しても良い。
4

弁当箱にご飯を詰め、鮭、むかご、唐辛子、海苔を載せる。
5

海苔の上に削り節を載せ、醤油を垂らす。

コツ・ポイント

鮭は西京焼きなど、甘めの味でも美味しい。

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つくれぽ

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築地のしゃけこ @cook_40333912

2020/08/29 23:05に公開

はじめまして築地場外市場の天然鮭専門店「昭和食品」の店主です。鮭のことなら何でも、お尋ねください。また、鮭の購入に関してもご相談ください。宜しくお願いいたします。ホームページ　https://tsukijisalmon.com/※「築地　鮭」で検索！＊cookpadmartでも販売中！「築地　昭和食品」で検索！取締役社長　佐藤友美子　

このレシピのキーワード

鮭海苔甘長ご飯トウガラシ

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