皿盛りで彩り鮮やか◎ネバネバ丼
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
皿盛りなら食材とご飯が混ぜやすいですよ。見栄えの表現もしやすくなります。
このレシピの生い立ち
テレビ番組で紹介されていたイカ丼を参考にアレンジしました。
皿盛りで彩り鮮やか◎ネバネバ丼
皿盛りなら食材とご飯が混ぜやすいですよ。見栄えの表現もしやすくなります。
このレシピの生い立ち
テレビ番組で紹介されていたイカ丼を参考にアレンジしました。
作り方
- 1
長芋、レンチンして刻んだオクラ、イカ糸造り、以上に☆を適量かけ、ひきわり納豆を含めそれぞれ混ぜる。なめこも用意。
-
- 2
ご飯をレンチンし、かんたん酢を合わせ皿に。1を写真のカンジで盛りつければできあがり。
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- 3
食材を単独でも、組み合わせても、ご飯と混ぜながら食べれば何度もウマシ！
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コツ・ポイント
オクラは塩でこすりながら洗い、破裂防止に3箇所くらいに小穴を開け500Wで1分レンチン。ご飯は規定時間の2/3くらいを目安にレンチンします。炊いたご飯も熱々じゃない方が食材に合うと思います。酢は、甘めでダシ入りなら何でもどーぞ。
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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