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薬味だけじゃない！ミョウガの串焼き♪
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薬味だけじゃない！ミョウガの串焼き♪-レシピのメイン写真

薬味だけじゃない！ミョウガの串焼き♪

戦艦スパイダー
戦艦スパイダー @cook_40319186

普通は薬味にするみょうが...余ってしまうと消費方法が分からない(*´`)そんなミョウガを主役に☆
このレシピの生い立ち
ミョウガって丸ごと食べたらどんな感じなのかなーって思ったので☆

普通は薬味にするみょうが...余ってしまうと消費方法が分からない(*´`)そんなミョウガを主役に☆
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ミョウガって丸ごと食べたらどんな感じなのかなーって思ったので☆

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薬味だけじゃない！ミョウガの串焼き♪

戦艦スパイダー
戦艦スパイダー @cook_40319186

普通は薬味にするみょうが...余ってしまうと消費方法が分からない(*´`)そんなミョウガを主役に☆
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ミョウガって丸ごと食べたらどんな感じなのかなーって思ったので☆

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材料

  • ミョウガ 3個
  • お塩 2つまみ
  • 水 大さじ4
  • (お好みで)
  • わさび・醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    ミョウガはぷっくりとしたものを選びましょう！

    • 薬味だけじゃない！ミョウガの串焼き♪作り方1写真
  2. 2

    ミョウガを2本の串にさしまーす！

    • 薬味だけじゃない！ミョウガの串焼き♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに水大さじ4・ミョウガを入れ蓋をし中火で蒸し焼きにー☆

    • 薬味だけじゃない！ミョウガの串焼き♪作り方3写真
  4. 4

    これで旨味が逃げず、ジューシーになりますよー♡

    • 薬味だけじゃない！ミョウガの串焼き♪作り方4写真
  5. 5

    4分たったら大体水がなくなっていると思うので、蓋を外し中火で表面を焼きます♡
    ここでお塩をパラパラーっと♪

    • 薬味だけじゃない！ミョウガの串焼き♪作り方5写真
  6. 6

    両面焼き色がついたら完成(^ワ^＝)

    • 薬味だけじゃない！ミョウガの串焼き♪作り方6写真
  7. 7

    醤油＋わさびが合います☆

    • 薬味だけじゃない！ミョウガの串焼き♪作り方7写真

コツ・ポイント

焦がしてしまうと苦くなるので焼き色をつける程度にしてください♪
作り方5からの作業は手早くするのがコツです☆

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戦艦スパイダー
戦艦スパイダー @cook_40319186
2020/09/02 13:34に公開

このレシピのキーワード

串焼き みょうが わさび

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