万願寺&福耳唐辛子の洋風肉詰めチーズ焼き

さびさびにゃんこ @cook_40299315
農園たやさんのダブル唐辛子肉詰め(レシピID:21020337)が美味しかったので、洋風にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
先日、つくれぽを作らせて頂いた和風レシピで何度かつくっていて、洋風でも美味しいかも、と思い立ったので。
万願寺&福耳唐辛子の洋風肉詰めチーズ焼き
農園たやさんのダブル唐辛子肉詰め(レシピID:21020337)が美味しかったので、洋風にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
先日、つくれぽを作らせて頂いた和風レシピで何度かつくっていて、洋風でも美味しいかも、と思い立ったので。
作り方
- 1
唐辛子二種は縦半分に切り、種をとって片栗粉をふる。
- 2
ひき肉とみじん切りタマネギ、にんにく、パン粉、卵と調味料Aを練り混ぜてハンバーグのように練り混ぜ、1に詰める。
- 3
190度に熱したオーブンで20分程焼き、スライスしたトマトを載せて5分ほどさらに焼く。
- 4
とろけるチーズを好きなだけ振りかけてさらに5分焼く。こんがりさせたい時は上火グリルでもよい。黒コショウをかけて完成。
コツ・ポイント
・福耳唐辛子は、直接切り口や種を触ると指がぴりぴりするので、ビニール手袋かビニール袋を手にはめて扱うとよい。万願寺は甘いです。
・トマトをソース代わりにしているので、チーズをのせる前に一度焼いて、とろっとさせます。
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