プチパン
お子さんと一緒に作っても楽しいですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
スープやシチューを作ったときに一緒に作ったりします(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイーストとぬるま湯（50ml）をあわせます。
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- 2
ボウルに強力粉を入れ☆を加えます。
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- 3
1.と残りのぬるま湯を加えます。
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- 4
まずゴムヘラなどで混ぜます。
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- 5
ある程度まとまったら手でこねます。
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- 6
濡れ布巾と蓋で覆って、2倍に膨らむまで発酵させます。
暑い・1時間ほど
寒い・4~6時間 -
- 7
1次発酵が終わると、こねてガス抜きをした後4等分にします。
-
- 8
丸めて2次発酵させます。
大きめの箱で覆うかオーブンの中に入れておくと発酵しやすいです。 -
- 9
2次発酵が終わった生地にクープ（切れ目）を入れます。
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- 10
200℃で20分焼きます。
-
- 11
完成♪
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コツ・ポイント
YouTubeで動画をご覧いただけます。
https://www.youtube.com/watch?v=JGdE7fPG468&t=20s
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