小麦粉、砂糖ときな粉を入れて混ぜる。

水はちょっとずつ入れて、ダマにならないようにまぜる。

温めたフライパンに広げて焼く。
油は必要なければひかない。

表面が乾ききる前に、何か挟んでも良い。餡子とかピーナッツバター。甘い生地なのであえてスパムもあり。

今回はプレーン。両面焦げ目がついたら完成。

畳んで、ラップに包んで冷凍しても良い。自然解凍でもしっとり美味しい。